Hendi

• idealne rozwiązanie dla każdego lokalu gastronomicznego różnych wielkości
• nowy, dotykowy panel sterowania, prosty w obsłudze i intuicyjny
• komendy na panelu w 10 językach, w tym polski
• interaktywne menu
• programowalny (40 programów od producenta plus 200 miejsc na przepisy indywidualne)
• 4 programy mycia automatycznego
• sonda
• funkcja szybkiego schładzania komory
• modułowy element grzewczy
• wentylatory z rewersem

• idealne rozwiązanie dla każdego lokalu gastronomicznego różnych wielkości
• nowy, dotykowy panel sterowania, prosty w obsłudze i intuicyjny
• komendy na panelu w 10 językach, w tym polski
• interaktywne menu
• programowalny (40 programów od producenta plus 200 miejsc na przepisy indywidualne)
• 4 programy mycia automatycznego
• sonda
• funkcja szybkiego schładzania komory
• modułowy element grzewczy
• wentylatory z rewersem
• możliwość opóźnionego startu do 23 godz. 59 minut
• port usb do wgrywania przepisów i zapisywania parametrów gotowania dla zachowania HACCP
• obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304
• drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie
• system chłodzenia elementów sterujących
• podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczonej
• współczynnik szczelności IPX5
• odległość między prowadnicami: 68 mm
• 3 wentylatory z rewersem
• ilość obrotów: 2800 obr./ min.
• programowalny
• 240 programów po 9 kroków każdy
• funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C
• termostat elektroniczny od +30°C do +260°C
• nawilżanie bezpośrednie
• sterowane panelem dotykowym
• waga: 136 kg

• idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• prowadnice na 10xGN 1/1 h 65 (odległość między prowadnicami 70 mm)
• z bezpośrednim wytwarzaniem pary
• obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 20-100%
• możliwość programowania (99 programów-po 4 kroki każdy)
• sonda w zestawie
• komora z oświetleniem
• lampki kontrole poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania
• trzy wentylator o zmiennym kierunku obrotów
• demontowalne prowadnice na GN-y ułatwiające czyszczenie komory
• dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
•   dodatkowe funkcje: pre-heating, gotowanie z wykorzysteniem delta t (stała różnica temperatury komory i temperatury sondy)
• podłączenie wody: 3/4
• Uwaga, niezbędne podłączenie elektryczne do sterowanie elektroniką oraz silnikiem wentylatora: 1,15 kW/230 V

• sterowanie elektroniczne
• maksymalna wysokość mytych naczyń: 640 mm
• 3 cykle mycia: 2, 4 i 8 min.
• wydajność 7 koszy na godz.
• zużycie wody na cykl: 4 l
• ramiona myjące ze stali nierdzewnej
• prowadnice w postaci płaskich szyn
• komora mycia tłoczona
• 2 etapowy system filtracji wody myjącej
• program diagnostyczny pokazujący błędy i awarie
• wyświetlacz temperatury
• dozownik nabłyszczacza
• dozownik płynu myjącego

Charakterystyka:

• idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• z bezpośrednim wytwarzaniem pary
• prowadnice na 10xGN 1/1 (odległość między prowadnicami 70 mm)

• idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• prowadnice na 12xGN 1/1 wys. 65 (odległość między prowadnicami 70 mm)
• z bezpośrednim wytwarzaniem pary
• obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 20-100%
• możliwość programowania (99 programów po 4 kroki każdy)
• sonda w zestawie
• komora z oświetleniem
• lampki kontrole poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania
• trzy wentylator o zmiennym kierunku obrotów
• demontowalne prowadnice na GN-y ułatwiające czyszczenie komory
• dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
• podłączenie wody: 3/4

• idealne rozwiązanie dla każdego lokalu gastronomicznego różnych wielkości
• nowy, dotykowy panel sterowania, prosty w obsłudze i intuicyjny
• komendy na panelu w 10 językach, w tym polski
• interaktywne menu

• -  idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• z bezpośrednim wytwarzaniem pary
• prowadnice na 7xGN 1/1 h 65 (odległość między prowadnicami 70 mm)
• obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej
• pięciostopniowa regulacja zaparowania komory
• dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
• komora z oświetleniem
• lampki kontrolne poszczególnych funkcji
• czytelny i łatwy w obsłudze panel
• dwa wentylatory o zmiennym kierunku obrotów
• demontowane prowadnice na GN-y ułatwiające czyszczenie komory
• podłączenie wody: 3/4
• Uwaga, niezbędne podłączenie elektryczne do sterowania elektroniką oraz silnikiem wentylatora: 1,15 kW/230 V

• profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałów z oddzielnymi bojlerami na gorącą wodę i parę
• elektroniczne sterowanie temperaturą każdego bojlera (tolerancja 0,8°C)
• elektroniczne sterowanie temperaturą każdej grupy (tolerancja 0,8°C)
• elektroniczne wyświetlacze temperatury grup i bojlerów oraz czasu parzenia kawy
• system oszczędzania energii aż do 50%
• automatyczny system czyszczenia grup
• możliwość stosowania wysokich szklanek h=180 mm
• programowanie porcji poszczególnych napojów i porcji gorącej wody
• pojemność i moc bojlera na wodę i parę: 12 l/3500W
• pojemność bojlerów grup (na kawę): 2x0,5 l/1500W
• 1 dysza do wrzątku i 2 dysze do pary
• izolowana dysza pary
• podświetlona powierzchnia pracy operatora
• licznik przyrządzonych napojów
• system diagnostyczny
• podgrzewacz do filiżanek
• automatyczne dopuszczanie wody do bojlera
• wbudowana pompa
• waga: 62 kg

• do suszenia sztućców srebrnych oraz stalowych i usuwania z nich śladów po wodzie
• oszczędza do 90% czas personelu lokalu gastronomicznego
• czynnik suszący: ekologiczny granulat roślinny
• nie usuwa zarysowań mechanicznych
• maksymalna długość sztućca 250 mm
• ilość granulatu 2,5 kg
• waga: 45 kg

• idealny do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
• z bezpośrednim wytwarzaniem pary
• prowadnice na 12xGN 1/1 wys. 65 (odległość między prowadnicami 70 mm)

• przeznaczona do cukierni, kawiarni, lodziarni i restauracji
• bita śmietana jest zawsze wytwarzana z prawidłową temperaturą (4°C) i konsystencją
• demontowane elementy dyszy dozującej umożliwiają dokładne czyszczenie i zachowanie wysokiego poziomu higieny
• chłodzona powietrzem
• wyświetlacz cyfrowy: temperatury, alarmów, czasu dozowania
• włącznik główny z lampkami kontrolnymi
• funkcja czasowego dozowania w zakresie od 0 do 6 s z krokiem co 0,2 s
• funkcja zmiany temperatury pojemnika na śmietanę
• funkcje schładzania z lampkami kontrolnymi
• dwa wyjmowane pojemniki na płynną śmietanę: 9 i 6 l
• wydajność 100 kg/h
• waga: 37 kg

• idealne rozwiązanie dla każdego lokalu gastronomicznego różnych wielkości
• nowy, dotykowy panel sterowania, prosty w obsłudze i intuicyjny
• komendy na panelu w 10 językach, w tym polski
• interaktywne menu

• do przygotowania lodów, sorbetów, musów owocowych, jogurtów mrożonych oraz deserów lodowych o idealnej temperaturze i konsystencji z zamrożonych wcześniej produktów
• aluminiowy korpus
• wysokiej jakości noże ze stali nierdzewnej
• wyświetlacz lcd w 6 językach (hiszpański, angielski, francuski, niemiecki, włoski, portugalski)
• 2 stalowe pojemniki 1 L z pokrywkami do mrożenia produktów
• podajnik z tworzywa z uchwytem na pojemniki stalowe
• funkcja podwójnego miksowania dla uzyskania wysokiej jakości homogenizacji
• możliwość częściowego miksowania zamrożonych produktów: od 1 do 10 porcji eliminuje straty produktu
• program mycia ułatwia czyszczenie i gwarantuje długowieczność urządzenia
• 3 silnki: 250W odpowiadający za pionowy ruch trzpienia, 800W wprawiający w ruch łopatki, trzeci silnik tłoczący powietrze (15 l/min)

• sterowanie elektroniczne
• maksymalna wysokość mytych naczyń: 400 mm
• 4 cykle mycia: 1, 2, 4 i 10 min.
• wydajność: 6 koszy na godz.
• zużycie wody na cykl: 2,8 l
• prowadnice na kosze z rurki stalowej o 6 mm